上周新鲜出炉的活动
线下：
2020宠物食品适口性专题论坛
培训时间：2020年8月21日（全天）
训地点：上海市
主办单位：食品伙伴网 戴安娜宠物食品 爱饲必福（滁州）宠物食品有限公司
标准费：2000元/人。8月7日前报名享受早鸟优惠价1800元/人；2人及以上团体报名享受团体优惠价1800元/人。
详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/72YbP9nD45tQ1GU6Q4cj4g
线上报名：http://ctc.foodmate.net/show-1225-16.html
联系人：
曲老师：13396459460（微信同号）
王老师：18364482116（微信同号）
线上：
【免费】HACCP计划预备步骤之产品描述
7月20日 19:30-20:00
报名和听课链接：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=313&fuid=62
课程目的：使学员掌握HACCP计划的预备步骤中的原辅料/接触材料等描述，了解国标中的要求、实际工作中常见的原辅料描述问题点、如何确保原辅料/接触材料等描述符合标准和实际要求；
授课老师：任老师
高级外审员
认证中心技术总监
食品伙伴网高级培训讲师&高校外聘教师
参与食品安全管理体系国标GB/T27306-2008起草和宣贯教材的编写工作
食品工业企业诚信体系评价师
属于理论与实践相结合的实战派管理专家，审核培训经验丰富，擅长案例剖析、问题思考，得到培训学员的一致好评。
联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）、18905354660（食品小Q）
【食品论坛·大讲堂】质量改进那些事
（课后抽检莫错过，食品论坛定制U盘、记事本等你拿！）
7月26日9:30-10:30 食品论坛版主 蒙之羽 老师
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=304&fuid=62
课程介绍：
质量改进和6S一样，有些莫名的玄学感，看似简单，说起来不复杂，但想要实实在在做好却很难。本次课程，我们不多讲那些一套套的理论，只捞捞干货！围绕三个问题，什么是质量改进，为什么要做质量改进，怎么做质量改进，结合一些案例和大家讨论下质量改进的那些事，帮助大家在实际工作中去推动和开展质量改进。
主要内容：
一、什么是质量改进
二、为什么要质量改进
三、怎么做质量改进
老师简介：
蒙之羽，有近十年的质量工作经验，从事过实验室、品管、质量工程师等工作，擅长处理各种客诉事件，熟悉供应商质量管理、理化微生物检验、过程质量管理、工艺质量管理等，对9001、22000、HACCP等质量体系的实际应用有自己的理解与看法。目前在一家国有粮油企业担任质量经理，主要负责食品加工、食品经营、交易市场、粮油收储等等业务领域的质量管理工作。
【免费】实验室认可及资质认定申请流程解读
8月6日14:00-16:30
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=314&fuid=62
主讲老师：吉林大学预防兽医学博士 王金玲 研究员
主要内容：
1.实验室认可和资质认定介绍
2.实验室认可流程
3.资质认定申请流程
4.申请前准备工作注意事项
【免费】食品中微生物质量风险与控制
8月7日14:30-16:00
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=312&fuid=62
主讲老师：
欧陆分析技术服务(苏州)有限公司 微生物技术服务经理 何利峰
欧陆分析技术服务(苏州)有限公司 微生物部门负责人 张健
主要内容：
1.乳及乳制品微生物相关标准解读与检测方法浅析
2.食品微生物检验质量控制的探讨
【免费】马铃薯多样化利用关键技术
8月8日9:00-12:00
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=315&fuid=62
讲师简介：
胡宏海研究员，获日本筑波大学博士学位，曾任日本筑波大学等国外知名研究机构特别研究员，现任中国农业科学院农产品加工研究所研究员，国家马铃薯产业技术体系加工岗位科学家，兼任中国作物学会马铃薯专业委员会理事/企业联谊部副主任，国家马铃薯主食产业化科技创新联盟副秘书长。
课程大纲：
1.重新认识被埋没的宝物-马铃薯
2.马铃薯原料初加工新技术新装备
3.马铃薯多元化高值产品加工新技术新装备
4.马铃薯综合利用新技术新模式
【399元】【食安学院】进口食品（特殊食品）食品安全监管与法规标准要求系列培训
会议时间：8月20日、8月21日、8月27日、8月28日
参与方式：腾讯会议直播
会议内容：
8月20日第一期：进口食品/特殊食品安全监管趋势
1、从《进出口食品安全管理办法（征求意见稿）》看我国食品进口监管趋势
2、新形势下，海关监管新要求
3、《商检法》及《商检法实施条例》重点内容解读
8月21日第二期：进口食品/特殊食品配方合规要求及判例
1、我国食品/特殊食品进口相关法规标准简述
2、进口食品配料合规案例分析
3、以特殊食品为例，进口食品合规解析
4、以普通食品为例，进口食品合规解析
5、互动答疑
8月27日第三期：进口预包装食品/特殊食品标签合规案例分析
1、进口食品检验工作基本要求
2、进口预包装食品标签及营养标签不合格案例解析
3、互动答疑
8月28日第四期：进口食品/特殊食品商品归类案例解析
1、商品知识与商品归类简述
2、减少海关商品归类错误的建议
3、案例分析
4、互动答疑
会议详情：http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=139
联系人：
杨女士：18153529013（同微信）
盛女士：13370912395（同微信）
会议费用：
标准收费：399元/人/期【统一开具增值税普通发票（电子发票）+培训费】
早报优惠：7月31日前报名享受299元/人/期。
更多优惠：同时报名3期课程，培训费优惠后合计900元/人；
同时报名4期课程，培训费优惠后合计1200元/人。
多种优惠不同享，详询会务组。
【1500元】【食安学院】2020食品标签合规及投诉举报应对技巧交流会
会议时间：2020年9月10-11日
参与方式：腾讯会议直播
会议内容：
1、GB 7718《预包装食品标签通则》（征求意见稿）制修订重点内容变化和亮点
2、《食品标识监督管理办法》（征求意见稿）制修订重点内容变化和亮点；
3、GB13432《预包装特殊膳食用食品标签》（征求意见稿）制修订重点内容变化和亮点
4、GB28050《预包装食品营养标签通则》制修订重点内容变化和亮点
5、预包装食品标签及营养标签不合格案例分享；
6、食品配料合规与案例分析
7、食用农产品标签标识不合规案例解析
8、互动答疑&自由交流
9、功能营养宣称合规与案例分析
10、食品安全法、广告法等食品安全相关法律重点内容及案例分析
11、食品投诉举报应对技巧及案例分析
会议详情：http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=138
联系人：
杨女士：18153529013（同微信）
盛女士：13370912395（同微信）
会议费用：
个人：标准收费1500元/人，8月16日之前报名享1000元/人；
团体：两人及以上报名1200元/人。
报名，前期已宣传活动，没报名的赶紧上车了！
1、线下（部分话题更新，请关注）
酱卤牛肉加工技术培训班
培训时间：7月24-25日
培训地点：青岛
主办单位：食品伙伴网 青岛德慧海洋生物科技有限公司
授课讲师：山东农业大学食品科学与工程学院/青岛德慧海洋生物科技有限公司
标准费：1800元/人。限时优惠：7月15日之前报名，1600元/人
详情介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/v4xH2Jxs4ES-BpR1RD5Dhw
联系人：
丁老师：15853516576（微信同号）邮箱：dqy@foodmate.net
李老师：13361383590（微信同号）邮箱：ll@foodmate.net
2020农药残留检测技术行业交流会
时间：2020年07月29日-07月31日
地点：山东·青岛 金宏海景假日酒店
日程安排：
7月29日下午报到
7月30日 星期四 全天
08:50-09:00
大会开幕 嘉宾致辞
09:00-10:00
我国农药残留检测方法标准现状及发展趋势、标准修订最新进展
发言嘉宾：农业农村部环境保护科研监测所 刘潇威 研究员
10:00-10:20
农残检测中标准物质使用的注意事项
发言嘉宾：英国LGC公司 申杰 LGC中国食品环境资深产品专家
10:20-10:40 茶 歇 小 憩
10:40-11:30
2020年度国抽细则涉及 的农药残留检测技术、关键控制点、产品分类及判定
发言嘉宾：政府食品药品检验机构 张老师 高级工程师
12:00-13:00 自 助 午 餐
13:30-14:30 GB 2763-2019 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准应用
发言嘉宾：农业农村部环境质量监督检验测试中心（天津） 贺泽英 副研究员
14:30-14:50 色谱质谱新技术在农药残留检测中的最新应用及其研究进展
发言嘉宾：赛默飞世尔科技（中国）有限公司 邓武剑 应用工程师
14:50-15:10 茶 歇 小 憩
15:10-15:40 如何保证农药残留检测项目在能力验证过程中的数据准确性
发言嘉宾：青岛海关技术中心保税区酒类和食品检测实验室 崔淑华 副主任
15:40-16:40 主流地区农残监管及限量比对研究（中国，CAC，欧盟，美国，澳新）
发言嘉宾：食品伙伴网 郑佳佳 国际标法咨询顾问
7月31日 星期五 全天
08:30-10:30 农药残留检测注意事项
发言嘉宾：国家食品安全标准委员会委员 刘肃 研究员
10:30-10:50 茶 歇 小 憩
10:50-11:30 粮谷、油料和植物油等复杂基质产品中农药残留检测方法研究及关键控制点
发言嘉宾：农业农村部环境质量监督检验测试中心（天津） 贺泽英 副研究员
12:00-13:00 自 助 午 餐
13:30-14:10 农药残留快速检测技术现状及研究进展
发言嘉宾：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈子雷 研究员
14:10-14:30 环境和食品中的百草枯和敌草快的分析方法研究
发言嘉宾：安捷伦科技（中国）有限公司 杨霞 高级应用工程师
14:30-14:50 茶 歇 小 憩
14:50-15:30 欧盟农残分析质量控制指南解读及QuEChERS技术国际标准方法的原理及应用
发言嘉宾：青岛海关技术中心 罗忻 副研究员
15:30-16:20 农药残留检测过程中基质效应的产生和克服（GC、GCMS、LCMS等）
发言嘉宾：青岛百瑞仪器科技有限公司 庞士平 工程师
备注：最终日程以会议现场安排为准。
标准费用：1800元/人
团体报名：同一家单位2人及以上参会1600元/人
联系人：吕女士13370946458（微信同号）
报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-870-15.html
最新详情：https://mp.weixin.qq.com/s/xI6olYRODEAICdWhe2s0iA
2020第十届食品微生物检测与控制技术交流会
时间：2020年8月4日-7日
地点：中国·上海 上海绿瘦酒店
主要议题：
议题一：食源性致病微生物快速检测技术的发展趋势及研究进展
发言嘉宾：军事医学科学院微生物流行病研究所 杨瑞馥 研究员
议题二：GB 4789.15《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》修订进展
发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 李凤琴 研究员
议题三：Assurance GDS在食品致病菌快检中的应用
发言嘉宾：默克化工技术（上海）有限公司 朱砂 默克生物监测高级技术专家
议题四：GB 4789.28《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》修订进展
发言嘉宾：中国食品药品检定研究院 崔生辉 研究员
议题五：食品生产环境中的致病菌控制
发言嘉宾：梅里埃诊断产品(上海)有限公司 楼铮 博士
议题六：《食品安全国家标准 食品微生物学检验 采样和检样处理规程》修订进展
发言嘉宾：福建省疾病预防控制中心 马群飞 主任技师
议题七：制剂培养基及基于制剂培养基技术的创新转化平台介绍
发言嘉宾：北京君立康生物科技有限公司 厉刚 总经理
议题八：高通量测序技术在食品微生物检测与控制中的应用
发言嘉宾：中国检验检疫科学研究院 姬庆龙 助理研究员
议题九：新版认可准则之实验室风险管理
发言嘉宾：中国检验检疫科学研究院测试评价中心 卢行安 研究员
议题十：GB《食品安全国家标准 微生物检验方法验证（确认）》制定进展
发言嘉宾：青岛海关技术中心 雷质文 研究员
议题十一：MALDI-TOF MS 在食品微生物检测领域的应用
发言嘉宾：布鲁克（北京）科技有限公司 祝坤 微生物和诊断部产品专家
议题十二：霉菌计数培养：正置与倒置？
发言嘉宾：深圳海关技术中心 吕敬章 微生物实验室主任
议题十三：荧光检测技术在食品加工卫生监控中的应用
发言单位：3M中国有限公司 万红梅 技术服务工程师技术专家
议题十四：GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》修订进展
发言嘉宾：河北省食品检验研究院 周巍 高级工程师
议题十五：食品致病微生物的快速检测技术的应用
发言嘉宾：广东环凯微生物科技有限公司 万强 博士
议题十六：GB 8538《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》修订进展
发言嘉宾：江西省食品检验检测研究院 吴鑫 副主任技师
议题十七：薄膜过滤法在微生物检验中的应用
发言嘉宾：合肥天麦生物科技发展有限公司 王世福 技术主管
议题十八：PCR实验室设计与验收关键控制点
发言嘉宾：江苏省疾病预防控制中心职业病防治所 谢景欣 书记
议题十九：微生物实验室的质量控制
发言嘉宾：上海海关食品中心 李晓虹 酒类化妆品检测中心微生物室主任
议题二十：议题待定
发言嘉宾：许学斌老师 上海市疾病预防控制中心
议题二十一：中央厨房生产中致病菌的控制办法
发言单位：中海油配餐服务公
（发言单位及发言议题持续更新中，敬请期待……）
标准费用：2200元/人
团体报名：同一家单位3人及以上参会1800元/人
联系人:张女士
联系方式：13370917540（微信同号）
报名连接：http://ctc.foodmate.net/show-971-15.html
详情介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/mETUF7BuM4S3aKfuZZZAwQ
第四届肉类加工与新产品开发技术研讨会
时间：2020年8月13-14日
地点：山东·青岛
主办单位：山东省食品科学技术学会 渤海大学肉品科学与技术研究所 食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
会议费：2800元/人，三人及以上团体报名：2400元/人。
优惠价：
6月15日之前2200元/人，三人及以上团体报名：2000元/人。
7月15日之前2400元/人，三人及以上团体报名：2200元/人。
联系人：
丁秋瑜：15853516576（同微信）邮箱：dqy@foodmate.net
李丽：13361383590（同微信）邮箱：ll@foodmate.net
会议详情：https://mp.weixin.qq.com/s/GDscrLt4U76y9UWWESYKdg
第13期线下感官培训
培训时间：2020年8月13日—14日（8月13日上午8:30-9:00签到）
培训地点：中粮营养健康研究院（北京市昌平区北七家镇定泗路238号(未来科技城内）
主办单位：食品伙伴网 中粮营养健康研究院
适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
授课讲师：中粮研究院资深培训师
培训费用：3200元/人 （含午餐费），同一单位报名2人及以上享受优惠价3000元/人。
联系人：
贾老师：15345357126 邮箱：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866 邮箱：ganguan@foodmate.net
培训详情：https://mp.weixin.qq.com/s/ZDUuHURHPzRQ2J7HHIfDXg
第84期食品微生物检验实际操作培训班-广州
培训时间：2020年8月15日-18日（上课时间等开课通知）
培训地点：广州
主要内容
1、国标4789中总则讲解，菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌、大肠埃希氏菌的标准讲解及实际操作；
2、微生物菌种的保存与传代、微生物培养基质控等
学费：2500元/人,需在课程开始前汇款/转账缴纳
联系人：苏琳女士
电话：18153528983
报名连接：http://ctc.foodmate.net/show-824-70.html
培训详情：https://mp.weixin.qq.com/s/8UwTE3O2IHLnq8DEZAvlxA
ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系（内部审核+HACCP计划）实训练习培训班（颁发三个体系的内审员证书）
时间：2020年8月20日-22日（三天）
地点：陕西 西安（具体地点培训前通知）（线下培训）
讲师：任老师
详情链接：http://train.foodmate.net/show-5576.html?id=70
培训费用：2400元/人
（7月27日前报名享受早报九折优惠，即2200元/人；两人及两人以上报名享受九折优惠，2200元/人）
内容介绍：
三个国标条款解读、案例结合及新增条款实施精讲
三个国标审核要点介绍
内部审核精讲及实训练习
HACCP原理与应用
食品安全危险及风险
HACCP计划精讲及实训练习
某产品和生产过程HACCP计划的讨论建立，通过危害分析制定关键控制点等，讲师分析并讲解
联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）、18905354660（食品小Q）
【食安学院】线下课堂 食品标签培训班 第七期（济南站）
会议时间：8月27-28日
会议地点：济南济南鲁粮精品酒店
会议内容：
（1）标准法规梳理提炼
食安法、广告法、食品标识管理规定、产品质量法和行业规定
（2）食品标签设计技巧（基本要求解释、常见错误举例）
（3）案例分析（原因分析、法院判决）
（4）职业打假现状和应对方法
充分利用法律规定和司法解释、风险管理、完善管理、企业先进经验汇总
（5）看懂进口食品标签
进口食品标签合规基础、标签设计、标签不合格举例
会议详情：http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=121
联系人：李老师 0535-2129301
会议费用：
个人：标准收费2200元/人。
团体：两人及以上报名2000元/人
2020感官评价实践workshop集训营
时间：2020年9月19日--20日 （9月19日上午8:30-9:00签到）
地点：广州（具体地点后续更新）
主办单位：食品伙伴网 Eurofins
授课讲师：Eurofins资深培训师
培训费用：3600元/人 （含午餐费），同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。
联系人：
贾老师：15345357126 邮箱：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866 邮箱：ganguan@foodmate.net
培训详情：https://mp.weixin.qq.com/s/-PZkqdV60peI6KXyfg5eDQ
2020（第六届）食品加工质量管理研讨会
时间：2020年10月15-16日
地点：上海市
主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
合作单位：上海市食品安全工作联合会
背景：食品是人类赖以生存和发展的最根本的物质条件，食品的质量安全直接影响着人们的身体健康和生活质量。食品加工质量管理成为食品及相关行业备受关注的焦点。为了推动食品行业健康发展，食品伙伴网将于2020年09月21-22日在中国·上海举办“2020（第六届）食品加工质量管理研讨会”。
本研讨会旨在通过对食品质量的内涵与特点、形成与波动、影响因素进行探讨，关注产品质量、过程质量、体系质量，再到企业质量。追求质量管理的最高境界、提高人的主观能动性、兼顾效率与公平，真正的可持续的发展。同时本次研讨会，也为食品人提供一个相互交流与学习的平台。
参加对象：食品监管单位相关人员；食品生产企业生产、质量、检测等相关人员；餐饮服务企业相关人员；第三方及高校研究机构相关人员；其他关注会议的参会人群。
发言嘉宾：市场监管人员；标准制定部门；大型食品企业资深质量管理者；食品质量安全管理专家老师。
会议内容：
1、食品企业监管最新动态（市场监督管理局）
2、疫情形势下食品企业质量管理的新要求及应急方案（疾控中心）
3、国家提出健康中国战略，未来对食品质量安全升级的新要求
4、大型食品企业质量管理经验分享（、、通用磨坊、光明）
5、食品添加剂相关问题的探讨（风险评估中心或相关单位）
6、食品企业风险管控的经验分享（、、、）
7、食品标签合规性判断（食品伙伴网）
8、6S管理的深入与探讨
9、食品安全管理体系应用与认证（认监委或认可委）
......（议题内容持续更新中）
标准收费：标准收费2200元/人，同一单位三人及以上参会1800元/人。
优惠报名：8月3日前报名，享受1800元/人优惠（多种优惠不同享）。
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、晚餐费用等。住宿费、交通费自理。（住宿费可以享有会务组提供的会议酒店的协议价格，因参会代表较多，酒店客房紧张，请参会代表尽早联系会务组预定，感谢合作）
详情链接：http://www.foodmate.net/hyhy/818/index.html?id=70
联系我们：
联系人：姜老师 电话：15345357379（微信同号）
联系人：方老师 电话：13356941975（微信同号）
联系人：食品小Q 电话：18905354660（微信同号）
2020年食品安全与标准法规研讨会
会议时间：暂定11月
会议地点：北京
会议内容：
本次研讨会主题拟从四个方向展开，拟定可选择议题如下：
（一）食品安全监管
1、中国食品安全监管新形势和未来发展趋势
2、从监管角度看《安全法实施条例》实施后对食品行业的影响
3、疫情影响下进出口食品监管模式变化
4、特殊食品法规监管现状及未来趋势
5、中国香港（台湾）食品安全监管介绍
6、国外食品安全监管介绍（欧盟地区、东南亚、日韩等）
（二）食品标准与法规
1、通用食品安全国家标准最新修制定进展
2、《食品标识监督管理办法》最新修订进展
3、GB 7718最新修订进展及变化亮点
4、婴幼儿配方食品最新修订进展
（三）风险监测与风险控制
1、食品安全监督抽检和风险监测现状剖析
2、餐饮行业食品安全风险分析与管控--风险辨识
3、供应商风险管理经验分享
4、标签标识管理中的风险控制及案例解析
（四）产品创新与合规管理
1、产品研发创新与合规管理（乳制品企业经验分享）
2、产品研发创新与合规管理（饮料企业经验分享）
3、国内外食品配料合规解析及案例分享
4、食品企业合规管理体系构建探析
会议详情：http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=117
联系人：杨女士 18153529013（同微信）
会议费用：
标准费用：2200元/人；
团体报名：同一家单位2人参会2000元/人，3人及以上参会1800元/人。
2、近期线上直播推荐
【研讨会】肉及肉制品检测与控制技术网络研讨会
7月20日-21日
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=306&fuid=62
主要内容：
议题一：我国肉类食品安全现状及控制检测技术的发展
发言嘉宾：北京海关技术中心 张朝晖 研究员
议题二：光谱和成像技术在肉类产业中的应用及前景
发言嘉宾：南京农业大学 王虎虎 副教授
议题三：近红外光谱分析技术在肉品检测行业中的应用及前景
发言嘉宾：赛默飞世尔科技 周学秋 近红外产品经理
议题四：兽药残留检测相关方法标准应用关键点解析及案例分享
发言单位：石家庄海关技术中心 艾连峰 研究员
议题五：食品中兽药残留检测准确性影响因素及质量控制措施
发言嘉宾：赛默飞世尔科技 刘晓达 应用顾问
赛默飞世尔科技 康文昱 应用工程师
议题六：肉类食品中致病菌检测方法的研究进展
发言嘉宾：中国肉类食品综合研究中心 陈曦 博士/高级工程师
议题七：SureTect致病菌分子快速解决方案
发言单位：赛默飞世尔科技 魏文平 微生物业务分子检测产品经理
议题八：肉制品中亚硝酸盐与硝酸盐检测技术
发言嘉宾：食品伙伴网 李成飞 理化培训组专员
【免费】实验室仪器设备全生命周期管理
7月23日14：00-17：00 长春海关 牟峻
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=302&fuid=62
主要内容：
1.仪器设备的全生命周期梳理
2.仪器设备管理的关键节点及管理方法
【免费】脂环酸芽孢杆菌属（Alicyclobacillus spp.）在饮料中的快速检测
7月23日15:00-16:00 生物梅里埃公司 楼铮 博士
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=293&fuid=62
课程大纲：
1.Alicyclobacillus spp.(ACB)脂环酸芽孢杆菌属的危害分析
2.ACB的检测方法
3.梅里埃ACB解决方案的优势
【免费】【我们食品】海外各国食品行业政府监管体系介绍
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=247&fuid=62
培训讲师：食品伙伴网海外法规研究团队
7月23日18:30-20:00澳新食品行业政府监管体系介绍
7月30日18:30-20:00美国食品行业政府监管体系介绍
8月6日18:30-20:00 泰国食品行业政府监管体系介绍
内容介绍：
课程包括各国家政府的监管架构，监管机构的职能、相关的法规体系和相应的监管措施等几个方面的内容。
通过本系列课程，让我国的广大食品企业了解海外各国的食品政策，完善企业管理，规范产品生产，为日后产品出口、进入海外市场提供一些帮助。同时通过学习海外食品行业的优秀经验，为我国食品行业蓬勃发展添砖加瓦。
【免费】面条创新及标准化技术研讨会
开课时间：7月25日全天 9:00开始
报名链接：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=296&fuid=62
详情介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/FI8-iVE8CNGlvMyIYqMK_Q
主要内容：
面条的种类、原料选择与加工原理
面条工业化加工技术与装备 (延压小麦挂面、复配粉挂面；挤压意面、杂粮面、马铃薯面条等)
鲜切面及半干面加工与保鲜技术 (包括一体化仿生擀面机、一体化饸饹面机)
面条熟制品的加工与贮存技术 (炒面、煮面、自热、卤汤、包装、速冻、杀菌)
现代中央厨房面条连锁餐饮的经营模式 (包括外卖、免拆膜、智能厨房、无人厨房)
低GI面条及其加工技术 (包括面对肥胖症、糖尿病人群及女性瘦身)
【免费】食品标签法规解读及典型案例分析
7月29日14:00-15:00
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=309&fuid=62
主讲老师:广州广电计量检测股份有限公司食品检测中心 吴昊 副总工
主要内容：
结合实例解读食品标签典型问题
1.GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》解读
2.GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》解读
3.典型案例分析
【免费】净含量专项抽查，你准备好了吗？
7月30日14:00—15:00 梅特勒-托利多Mettler-Toledo 产品检测部 市场专家 黄丹婷 产品检测部 费飞
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=307&fuid=62
课程大纲：
1.新政下净含量合规检查现状与趋势
2.通过自动检重秤如何实现净含量合规
3.净含量数据管理的方案
【1600元】规范化感官评价实操班
主办单位：食品伙伴网 全国蔬菜质量标准中心，Alpha MOS
适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员、高校教师及学生等
培训方式：腾讯会议在线直播
培训时间：7月30日 周四全天
培训费用：标准费用 1600元/人。早鸟价：7月24日之前报名可享受8折优惠，即1280元/人。（购买后可永久回看，可开增值税专票或增值税普票）
课程大纲：
理论培训：
（1）感官评价方法介绍及应用案例分享
（2）如何规范化开展感官评价实验
（3）感官评价测试影响因素分析、关键点确定（以消费者测试为例）
（4）智能感官测试影响因素分析、关键点确定（以电子舌/电子鼻/电子眼为例）
实操培训：
（1）感官评价测试实操：以企业实际项目为例，进行产品消费者测试的设计、执行等实操演示
（2）智能感官评价测试实操：以企业实际项目为例，进行产品电子舌/电子鼻/电子眼测试的设计、执行等实操演示
推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/2ts7x-dAbI0co4Y8n92-Sg
报名方式：
贾老师：15345357126 邮箱：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866 邮箱：ganguan@foodmate.net
【免费】食品生产用水法规解析
8月14日 14:30-16:00 烟台海关技术中心 陆琛
报名和听课地址：http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=310&fuid=62
课程主要内容：
1.生产用水水质检测概述
2.生产用水相关法规监管
3.水质检测的相关分类及内容
3、线上点播课推荐
质量与体系点播课推荐：
1、食品安全管理人员岗位培训（食品生产）-点播课（食品安全员证书）
学习地址：初级：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=398&fuid=62
中级：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=401&fuid=62
高级：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=402&fuid=62
培训专家
1：某省市场监管局工作人员，长期从事卫生防疫、卫生监督和食品安全监管管理工作，获省市科技进步奖7项，在国家级专业期刊发表论文10余篇。在食品安全法律法规，餐饮操作规范，学校食品安全风险防控，食品安全事故应急处置等方面有独特的见解和思考。
2：长期在基层一线从事食品安全和消费维权工作。原省食药局培训中心食安讲师，市市场监督管理局食安专家库成员聘书。部分食安课件成为全省食品生产，经营食品安全员培训网络课件。2019年，获省市监系统最美消费维权人物十佳，获全国12315技能大比武湖南赛区十强。培训实用性强，附件资料翔实。近10年来，培训执法者，经营者，消费者达8万人次。
3：从事食品检测工作十余年，食品、食品添加剂、保健食品生产许可检查员，省级食品生产企业监督检查专家库成员。
4：十七年的食品行业从业经历，拥有不同食品安全范畴的专业知识及工作经验。面向几十家大中型食品企业提供产品合规性分析及标签审查咨询服务，已累计审核标签万余。曾受邀为多家大型企业提供标签合规的企业内训，多次参与大型展会及会议演讲。
培训费用：初级：580元， 中级：980元， 高级：1280元；
内容介绍：
初级（20学时）
基础知识（5学时）
——食品安全法与食品生产者法律责任、食安法条例解读等
食品生产一般规定（7学时）
——场所环境、设备设施、人员制度、食品相关产品、用水要求、禁止性规定以及法律责任等
食品安全基础知识与相关标准（8学时）
——食品化学与生物化学基础、生物性危害、化学性危害、物理性危害以及食源性疾病等
中级（40学时）
初级课程（20学时）
食品生产过程要求（8学时）
---食品生产过程控制要求、食品产品污染控制要求等
食品安全监督（8学时）
---食品生产许可、风险分级管理、日常监督抽查、抽样检查、投诉举报以及行政处罚与行政衔接等
食品安全事故处置（4学时）
---食品安全事故处置方案、基本原则、一般程序、配合义务以及法律责任等
高级（60学时）
中级课程（40学时）
食品标签和广告要求（4学时）
---标签重点内容解读和常见错误分析、案例解析及投诉应对、广告宣传及认证相关法规要求等
特殊食品（6学时）
---基本概念、法规体系，主体责任、法律责任等
食品安全风险与控制（8学时）
---主要食品安全风险、关键控制环节、检验要求等
网络食品安全（2学时）
---网络食品安全违法行为查处办法解读等
联系人员：13356941975（方老师）、15345357379（姜老师）、18905354660（食品小Q）
2、正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性-点播课
学习地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=335&fuid=62
讲师：黄老师
卫生监督、食品生产许可、食品生产企业经常性监督审查员
食品添加剂生产许可注册审查员
食品生产管理人员培训高级讲师
江苏省卫生和健康委员会食品安全标准专家委员会委员
从事食品、食品添加剂、食品用产品检验及安全性毒理学评价三十余年
内容介绍：
第一讲 正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性
第二讲 申请食品生产许可如何正确选用相关“标准”
第三讲 《食品生产许可管理办法》20151001版-20200225版对比
第四讲 《食品生产许可分类目录》20160122版-20200226版对比
联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）、18905354660（食品小Q）
3、《食品安全法》涉及的食品生产经营主要的违法行为解读-点播课（颁发6个学时的培训证书）
报名学习地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=368&fuid=62
讲师：童老师
原省食药局培训中心食安讲师
市场监督管理局食安专家库成员
省消委系统最美消费维权人物十佳
全国12315技能大比武省级赛区十强
培训内容：
基本概念
食品生产环节违法行为
食品经营环节违法行为
每种违法行为按内容、案由、具体分析、违法条款、处罚依据等5个项目进行解读。
其中违法行为具体分析项结合《食品安全法》及相关法律法规规章要求、国家局食品生产经营日常监督检查要求讲解。
联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）、18905354660（食品小Q）
4、内审员线上学习取证：
FSSC22000&ISO22000内审员培训-点播课（颁发FSSC22000和ISO22000内审员证书两张）
讲师：陈老师
l FSMS/QMS/HACCP/GMP高级审核员
l FSSC22000高级审核员
l 陈老师拥有十多年的审核培训经历，是QMS、FSMS、HACCP、FSSC高级培训讲师，熟知食品行业法规动态及食品相关管理体系，授课内容干货满满，推荐参会指数五颗星。
地点：食学宝点播课，报名后即可参加培训。
报名链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=293&fuid=62
培训费用：850元
培训内容：
l ISO 22000:2018标准讲解
l ISO 22002-1-CN 食品安全前提方案
l FSSC22000 V5.0介绍及附加要求、防欺诈指南
联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）、18905354660（食品小Q）
《ISO14001环境管理体系》内审员培训
ISO14001（EMS）、ISO9001（QMS）、ISO45001高级审核员 刘老师
学习地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=363&fuid=62
《BRCGS全球食品安全标准（第八版）》内审员培训
BRCGS全球食品安全标准资深培训师（BRCGS-ATP）-舒冠成
学习地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=319&fuid=62
《2019新版有机标准》内检员培训
青岛格夫认证有限公司 CCAA注册检查员 何红倩
学习地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=327&fuid=62
食品安全与合规点播课：
1、【食安学院】保健食品系列培训
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=371&fuid=62
会议内容：
1、保健食品注册受理资料审查要点及注册备案常见问题解析
2、保健食品注册备案违法行为处罚及案例分享
3、保健食品标签标识法规要求
4、保健食品生产许可审查要点解析及案例分享
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
2、《餐饮行业食品安全操作规范》防控交叉污染与食物中毒
听课地址： http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=372&fuid=62
会议内容：
1、践行《餐饮行业食品安全操作规范》
2、防控交叉污染与食物中毒
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
3、【食安学院】企业合规管理培训
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=388&fuid=62
会议内容：
1、食品安全管理基础知识
2、食品安全法规标准体系介绍
3、食品生产经营卫生规范及相关制度
4、食品储存、运输、追溯及召回管理制度
5、食品添加剂管理及使用解读
6、食品企业原料采购质量安全管理
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
4、【食安学院】法律角度详解广告宣传与投诉举报
课程内容：
1、《广告法》重点内容的理解与适用、相关法律法规及政策介绍、“直播带货”宣传行为的法律分析、虚假、违法等其他广告典型案例解析；
2、《电子商务法》的规制及影响、跨境电商的相关规定、监管现状；
3、《商标法》重点内容的理解与适用、重点条文解析、食品商标纠纷案例解析；
4、食品投诉举报及打假人应对案例分享等内容。
培训讲师：
江律师（元达律师事务所合伙人律师）
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
会议费用：129元
听课地址链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=464&fuid=62
5、【食安学院】网络电商平台食品/农产品标签审核要素及注意事项
课程内容：
1、食品/农产品标签标示六大要素
2、食品/农产品标签标示十大要点
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
会议费用：49元
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=463&fuid=62
6、【食安学院】以案说法-市场监管人员眼中的食品（农产品）宣传雷区
课程内容：
《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》、《反不正当竞争法》等法规要点及相关案例解析
培训讲师：周老师（某市场监督管理局）
联系人：食安学院-姜玉 15345357091（同微信）
会议费用：129元
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=462&fuid=62
7、【我们·食品】食品法规人 自我提升！(免费)
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=290&fuid=62
【我们?食品】系列课程由食品伙伴网食品安全合规事业部推出，自2018年4月，“食品标法圈”直播频道开播，与企业同行深入交流食品相关标准法规修订进展，及法规体系更新要点和应对方案，分享多年研究经验，为企业答疑解惑。经过2年多的发展，获得了全国各地网友的关注和好评。本系列课程旨在帮助企业相关人员学习食品政策法规等相关知识，
课程内容：
食品法规基础（2020版）
食品标准基础（2020版）
2019年食品标准法规重点回顾
进出口食品归类浅析
团体标准政策与申报
课程简介：
进出口食品归类浅析：商品名称及编码协调制度；进出口食品海关归类监管。
团体标准政策与申报：团队标准的概念，政策现状，申报流程及注意事项等简介。
食品法规基础（2020版）、食品法规基础（2020版）：食品法规、标准相关的主要标准法规文件简介；标准与法规的关系；食品法规、标准如何分类；食品法规、基础标准有哪些，简介；如何让确认法规、标准的有效性等 。
2019年度食品标准法规的重点回顾：《食品安全法实施条例》、《海关总署关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告》、《食品安全抽样检验管理办法》等重要法规回顾。
食品技术线上点播课程推荐：
1、中央厨房与菜品工业化
听课链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=362&fuid=62
课程内容：
1. 社会需求的变化带来的生产模式的变化
2. 如何通过智能制造的深化实现新的应用场景
3. 中央厨房和工业菜品的发展历程
4. 中央厨房与工业菜品的现状分析
课程价格：39.9
2、常见蛋糕的加工制作技术（直播转的点播）
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=408&fuid=62
授课讲师：黄老师，食品论坛版主：爱荷花的芦苇。
主讲内容大纲
1、蛋糕的分类
2、蛋糕使用的原料及其影响
3、蛋糕制作的常用设备及工器具
4、蛋糕制作方法案例解析
4.1 布朗尼蛋糕的制作
4.2 戚风蛋糕的制作
5、蛋糕制作常见问题及分析
课程价格：599元
详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/RNR4vkfjp9X8JUlI2M3eIg
3、面包加工制作技术
课程链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=466&fuid=62
课程平台：食品伙伴网 食学宝
推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/yGZaOF5Cvp3PrMwmV6UGsQ
4、月饼生产加工技术
课程链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=465&fuid=62
课程平台：食品伙伴网 食学宝
推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/qT-dXNB3gaQY-4075jq9dA
5、益生菌专题线上研讨会（会议回放）
听课链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=389&fuid=62
会议主题：
课程一：从日本乳酸菌市场看我国益生菌产业发展
课程二：益生菌：独特的健康益处与应用关键点
课程三：新型孢子态益生菌明星-凝结芽孢杆菌BC01
课程四：益生元与益生菌的复配应用探讨
课程五：益生菌呵护健康，丛生命的最初伴您一生
课程价格：9.9元
推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/VOCmdwQ-YsMle01CB9OFfw
6、烧鸡加工技术培训
授课讲师：食品小易
主要内容：
（1）烧鸡的介绍
（2）常用香辛料的性质，分类和配伍
（3）操作工艺的要点说明
（4）道口烧鸡工艺配方分享
（5）福山烧鸡工艺配方分享
参与方式：钉钉回看课
课程价格：499元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式：食邦小高微信：13375455245
7、休闲蔬菜制品生产技术
授课讲师：任博 研发工程师
课程内容：任老师将从休闲蔬菜制品的类别、工艺、加工方法及生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的得率、脆度、调色、调味、保质期等角度，详细介绍相关的关键性控制点，让大家了解到休闲蔬菜制品的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：价格1200元（提供电子发票，购买后可永久观看回放！）
课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式：食邦小高微信：13375455245
8、休闲肉制品（泡制类）生产技术
课程内容：对休闲肉制品（泡制类）的生产技术，如原料解冻、预处理、生产工艺和生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的风味、技术指标、生产工艺与技术、保质期等角度，详细介绍相关技术的关键性控制点，让大家了解到休闲肉制品（泡制类）的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：1199元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
文章链接：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式：食邦小高微信：13375455245
9、蔬菜制品保质期（防腐保鲜）处理技术
课程内容：主要从食品的腐败变质到微生物的污染，从罐藏食品的腐败变质到蔬菜制品的腐败变质，分别对蔬菜制品防腐保鲜处理过程中的各个方面进行了详细介绍，最后对常见的蔬菜制品腐败变质现象进行相关分析，提出合理的防腐配方设计标准和防腐技术开发的方法论，让大家了解并掌握蔬菜制品生产过程中关于保质期处理技术的关键性控制点，以便于更好的服务到实际生产当中。
参与方式：钉钉回看课
课程价格：369元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式：食邦小高微信：13375455245
10、自热米饭工业化加工技术
课程大纲：
（1）概述
（2）常温菜肴包的生产技术
（3）常温米饭的生产技术
（4）自热产品目前存在的几个问题
参与方式：钉钉回看课
课程价格：88元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式：食邦小高微信：13375455245
11、即食金针菇与竹笋生产技术
授课讲师：任博 研发工程师
课程介绍：详细介绍即食金针菇与竹笋的配方、工艺流程、防腐保质、操作要点等生产技术，并结合产品生产中常见问题及解决方法做了详细的分析，让大家直接应用到这两种产品的实际生产当中。
参与方式：钉钉直播
课程价格：699元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）
详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/HTKreugxu7cJ9ddmmYKS0Q
联系人：食邦小高微信：13375455245
12、自热食品加工关键技术系列讲座
参与方式：钉钉群直播
课程价格：799元/人（可开具电子发票，购买后3个月内可随时观看回放！）
主要内容：
（1）自热米饭加工关键技术 张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员
（2）自热菜肴加工关键技术 张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师
（3）自热食品营养设计与质量安全控制 张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员
（4）自热食品发热包关键技术 张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师
报名方式：联系客服小盟报名：18905354390（微信同号）
详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/iD685jshxIjghX7x0w-Y0Q
13、鱼丸产品加工技术
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=320&fuid=62
课程介绍：本课程将根据鱼丸生产加工的整个流程，从原料选择鉴别到最终成型、熟制、保存等做技术性分享，使研发及餐饮同行更好的应用到实际生产加工中。
课程大纲：
（1）原料选择
（2）初加工及流程
（3）鱼糜的制作
（4）预制和调味
（5）成型与熟制
（6）产品保存
联系方式：食邦小高微信：13375455245
14、2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究（直播改的回放）
开课时间：7月7日19：30-20：30
参与方式：食学宝
主讲人：王菁
课程大纲：
1.2019-2020年中国乳业市场发展现状概览
2.2019-2020年中国乳业国际贸易市场分析
3.2019-2020年中国乳业上下游产业链分析
4.2019-2020年中国乳业标杆企业商业运作研究
5.2020年中国乳业商业发展挑战及前景预判分析
推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/lRLB-ObmD7_E7_n44ip2KQ
听课链接（电脑端）：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=460
报名方式：王老师18905354716
感官分析线上课程学习推荐：
1、感官分析基础知识课程
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=289&fuid=62
授课讲师：荣慧 Eurofins 欧陆科技集团 感官研究与消费者洞察中心（上海）项目经理
课程大纲：
（1）感官分析是什么
（2）人体感官/基础风味
（3）感官的生理现象和心理误差
（4）感官评定的基本方法
课程价格：99.9元
2、【感官科学与评定基础课程】升级版
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=173&fuid=62
授课讲师：苏晓霞 于淼 中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心
主要内容：
（1）感官科学的基础概论
（2）食品感官分析标准现状和发展趋势
（3）成对比较法(Paired Comparison Test)案例分析
课程价格：49.9元
3、【感官有约】线上主题沙龙（第一期）——感官分析实验室建设专场
听课链接：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=360&fuid=62
授课讲师：3位优秀企业代表，汪厚银，Sid
主要内容：
（1）感官实验室人员配置：评价小组如何招聘、培训和建设与运营
（2）食品感官分析实验室建设标准化要素及基本要求
（3）感官分析实验室仪器配置：如何引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助
参与方式：食学宝点播课
课程价格：199元
4、感官线上沙龙（第二期）--“食品货架期预测专场”
听课地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=435&fuid=62
主要内容：
（一）《食品货架期预测方法及感官货架期概念解读》
——史波林 中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员
（二）《智能感官仪器在食品货架期预测中的应用研究》
——Zoey Alpha MOS 应用与技术支持专员
课程价格：129元
详情：https://mp.weixin.qq.com/s/tZc2VSzQPgwRP9FHayfJwA
