大会伊始，由贵阳海关综合技术中心　高级工程师　李春萍老师为大会致辞，对远道而来的各位发言嘉宾、参会代表和合作伙伴表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并预祝此次交流会圆满成功。

 

    09:00-09:30，国家食品安全风险评估中心　标准四室主任　肖晶老师做了题为“食品安全检验方法标准现状及发展趋势”专题报告。肖老师主要介绍了我国食品安全国家标准体系框架，检验方法标准涉及的内容及现行标准的概况、存在的问题及采取的应对措施，同时对即将发布的重点检验方法标准制定修订要点加以解读。最后展望了食品安全检验方法标准工作。肖老师的报告前瞻性很强，为学员们之后的标准应用指明了方向。
 

    09:30-10:15，中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室　研究员　孙雷老师做了题为“兽残动物性食品的抽样、制样及样品前处理方法”专题报告。孙老师就动物性食品的抽样有关规定、动物性食品样品制备有关规定、动物性食品提取净化等前处理介绍、提取净化等前处理操作要点、兽残检测注意事项等五方面内容展开讲解。孙老师的报告以小见大，内容干货满满。
 

 

10:15-10:35，安东帕（上海）商贸有限公司　资深应用工程师　赵文波老师做了题为“食品安全之样品前处理和酒类分析应用解决方案”专题报告。赵老师从多维度解读了样品前处理技术要点，分享了安东帕智能化样品制备平台解决方案，为学员们提供了全方位酒类分析应用方案。赵老师的报告为学员们提供了更多更优的前处理方案，能迅速提高检测效率。

    11:00-11:30，贵阳海关综合技术中心　副主任/高工　朱明老师做了题为“高效液相色谱及质谱技术在农兽残检测技术中的应用”专题报告。朱老师重点对农残分析的LC-MS方法的特点进行介绍，归纳与兽残分析LC-MS方法的差异，并对农兽残分析方法的关键步骤和常见问题进行讨论。朱老师的报告切合当前标准发展实际，帮助学员能更有效、更准确的开展液质技术在农兽药残留检测中的应用工作。
 

13:30-14:00，贵阳海关综合技术中心　高级工程师　李春萍老师做了题为“食品安全监督抽检风险防控”专题报告。李老师首先对食品安全风险进行概述，然后针对食品安全监督抽检风险识别和防控展开分享。李老师的报告内容全面，简洁清晰，学员们表示受益匪浅，对食品安全监督抽检风险有了更深刻的了解。

 

    14:00-14:30，食品伙伴网　酒类法规标准专家做了题为“白酒产品及检测标准应用解读”专题报告。近年来，白酒相关产品标准和检测标准发生了很大的更新变化，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》和GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》已于2022年陆续实施；GB/T 10345《白酒分析方法》2022版已于2023年2月1日正式实施；GB/T 10781.4-202X《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》等征求意见稿也于近期发布征求意见。李老师针对白酒产品及检测标准的应用进行了详细的解读和分享。
 

    14:30-15:00，贵州省农药产品质量监督检验站　站长　朱峰老师做了题为“复杂基质中农药残留分析方法研究（茶叶、中药材等）”专题报告。朱老师从茶叶及中药材中影响检测分析的关键因素、农药残留相关检测标准依据检测案例等进行深入探讨，为这类复杂基质的农药残留分析提供了参考。朱老师的报告将学员们头疼的复杂基质问题做了详细的分析和研究，解决了学员们的日常检测难题。
 

15:20-15:50，贵州锐科酒类技术服务有限公司　质量总监　黄景彪老师做了题为“白酒中氰化物、酒精度检测技术难点解析”专题报告。黄老师以酒精度、氰化物检测难点和关键步骤为切入点，对酒精度和氰化物检测国家标准进行进一步的解读和分析，帮助学员们更好的了解检测过程中的易错点和关键点。

 

    15:50-16:20，贵州省分析测试研究院　研究员 陆洋老师做了题为“实验室质量控制重点解析”专题报告。陆老师以实验室质量管理的本质要求为出发点，简单介绍了质量管理体系的诞生及历史沿袭，解析实验室质量管理体系运行中的构架和实操重点。陆老师的报告实用性强，覆盖面广，对学员们今后的质控工作有很好的指导作用。
 

 

    16:20-17:20，贵州师范大学　教授　秦樊鑫老师做了题为“实验室方法验证重点解析、检测数据溯源性、资质认定评审及监督检查注意事项”专题报告。秦老师首先概述了实验室方法验证的基本要求，然后就如何确保检测数据的溯源性和CMA资质认定评审及监督检查核心要点两大块内容进行细致的分享。秦老师的报告层层递进，学员们对方法验证和资质评审等有了更深入的理解。

 

 

    17:20-17:50，钛和中谱检测技术（江苏）有限公司　研发经理　周张亚老师做了题为“食品中营养素的检测要点探讨”专题报告。周老师针对食品中营养素的检测，从产品标准到检测标准，分别阐述了标准中规定的检测要点，以及在检测过程中可能会遇到的一些注意事项，同时列举了部分典型案例，以及一些疑难问题的解决方案。周老师以多个实际案例解析常见问题，通俗易懂，帮助学员更快吸收报告内容。

 

    09:00-09:30，广州市疾病预防控制中心　主任技师　彭荣飞老师做了题为“新版生活饮用水GB/T 5750系列标准修订变化及应对”专题报告。彭老师针对最近的热门标准GB/T 5750.*-2023进行了解读，展开分享了该系列标准的主要变化、涉及的方法变更和涉及的扩项（扩方法）等内容。彭老师的报告切合实验室实际，为学员们之后的扩项等指明了方向。

 

    09:30-10:15，广州市疾病预防控制中心　主任技师　彭荣飞老师继续做了题为“标准物质选择、使用以及分析过程中常见问题解析”专题报告。彭老师主要讲解了四部分内容：标准物质和有证标准物质的区别 ；标准物质的采购；标准物质的日常管理、使用和选择；标准物质的期间核查。彭老师的报告知识点满满，针对标准物质做了全面详细的分享。

    10:15-10:45，重庆动物疫病预防控制中心　高级兽医师　武煊老师做了题为“农兽药残留快速检测技术研究进展”专题报告。武老师系统介绍了农药残留、兽药残留的快速检测方法，如胶体金法、ELISA法、酶抑制法等方法的检测原理，注意事项、优点，局限性等知识点。武老师的报告内容丰富，将农兽药残留快检方法进行了全面的分享。
 

    11:05-11:35，重庆市食品药品检验检测研究院　主任　赵博老师做了题为“二氧化硫新国标检测方法应用交流”专题报告。赵老师通过对比新旧二氧化硫检测国标的方法和原理，分享了《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》 GB 5009.34-2022应用中的一些体会，包括反应基本原理的比较、方法适用的样品种类分析、以及可能产生的干扰因素。赵老师结合自己丰富的实践经验，对标准进行了细致全面的解读。

    11:35-12:00，食品安全委员会专家做了题为“GB 2760 食品安全国家标准 《食品添加剂使用标准》标准修订进展及应用”线上专题报告。余老师首先概述食品添加剂的本情况，然后分享了GB 2760标准的解读和应用，最后针对GB 2760标准的最新修订情况进行分析。余老师的报告由浅入深，对食品添加剂的检测、分类和判定等做了细致的讲解。
 

    “2023中国食品安全检测与分析技术交流会”已圆满落幕！感谢各位发言嘉宾、参会代表和展商代表的信任和支持，未来我们将提供更多的食品检测相关行业交流与学习机会，期待我们再一次的相聚，再一次的技术交流，共同提升！