2023年8月3日，第十六期 食品标签审核岗位技能培训在杭州举办，40多位行业同仁来到现场参与学习交流，为期三天的培训于5日顺利结束。
本次课程从食品安全监管体系框架开始讲起，从而引申出食品标签合规相关内容。第一天的食品标签要求与食品标签要求与错误解释、预包装食品标签审核基本要求解析-GB 28050；第二天的认证及其他特殊标识合规性审核解析、食品添加剂与配料合规性审核解析、进口食品标签合规要求和案例解析、标签合规性审核风险分析与审核报告编写。
第三天的内容是特殊食品产品标签设计及合规要求、广宣用语合规性判定技巧、以及食品投诉举报及职业打假应对技巧和标签合规性审核报告编写-实操。
通过以上内容教会标签审核人员，如何熟练查找、学习相关的法规，深度剖析食品标签要求及错误解释，将食品添加剂、进口食品、特殊食品等的合规审核结合大量实际案例进行解析，深入浅出地讲解了应对食品投诉举报以及职业打假的应对技巧并具有趣味性。
本次课程还针对不同等级，设置了不同等级的标签实操培训，让学员现场分组审核标签，共同探讨、提出标签问题并制定解决方案，沉浸式体验如何规避日常不易察觉的标签问题，让本次标签审核岗位技能培训所学到的知识融会贯通。
